阿海師鴨肉麵線開了六十餘年，是鄉內人人稱讚的地方美食，從市井小民到縣長都是鴨肉麵線的忠實客人，更有台北人、日本客不遠千里來大啖地方好味。阿海師的鴨肉麵線到底有啥特色能讓人如此傾倒，承傳父親一身手藝的第二代掌門人魏聰海說，「捨得用好料，堅持祖傳手工」是小吃生意成功的唯一法門。

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承襲父親的手藝加上對小吃美味的講究，阿海師的鴨肉麵線成了地方特色美食。從當年的廟口小攤到店面，目前鴨肉麵線店有三、四十坪大，每天都得剁出三十餘隻鴨子，假日還得加倍，客人最高則一天有近四百人，阿海師說，光剁鴨子都剁到手受傷。由於賣的是一碗才五十元的物美價廉小吃，客人口耳相傳打出名號，不少人開車遠道來品嘗，客人除了台北高雄，甚至還有來自美國及日本的老饕。而不少雜誌及美食節目也競相報導，美鳳、阿西、阿嬌都是座上客，而雲林縣長也是阿海師鴨肉麵線的忠實支持者！